Ingredientes
Cogollos de Tudela
Pimientos
Canónigos
Tomate
Huevo duro bonito
Gulas
Setas
Jamón aceite y
sal y ajo
Elaboración
Lavamos las verduras y
las ponemos en una fuente, agregamos el huevo duro el bonito se puede suprimir,
pues queda también muy rica sin bonito
el tomate cortado no muy grande
En una sartén ponemos
los ajos cortados pequeños agregamos el jamón, y mientras cortamos las
setas, y agregamos a la sartén, hasta que se consuma el liquido. Echamos encima
de la ensalada y rociamos con un poco de
vinagre de Módena, y sal
Lista para comer yo lo
suelo poner como entrante. Queda muy rica
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