frioleros negros con arroz blanco

Frijoles  negros  con arroz blanco

Ingredientes

 400gr de frijoles,  una taza de arroz

Cebolla, aceite, sal, ajo

Elaboración

Hacemos los fréjoles, estofados para ello las ponemos  a remojo la noche anterior,

Las ponemos en una olla yo pongo en olla rápida, las  cocemos con una cebolla un diente de ajo, un poquito de pimentón y un chorro abundante de aceite,

En otra olla hacemos un arroz blanco lo hacemos como tenemos costumbre.

 Servimos los frijoles, con un poco de arroz, es un plato muy simple pero ahora que llega el invierno, es muy importante que comamos, por lo menos dos veces por semana legumbres

Y esto es muy fácil y rápido de hacer.  Si queremos hacerlo de plato único lo ponemos con un huevo cocido.

Frijoles  negros  con arroz blanco

Ingredientes

 400gr de frijoles,  una taza de arroz

Cebolla, aceite, sal, ajo

Elaboración

Hacemos los fréjoles, estofados para ello las ponemos  a remojo la noche anterior,

Las ponemos en una olla yo pongo en olla rápida, las  cocemos con una cebolla un diente de ajo, un poquito de pimentón y un chorro abundante de aceite,

En otra olla hacemos un arroz blanco lo hacemos como tenemos costumbre.

 Servimos los frijoles, con un poco de arroz, es un plato muy simple pero ahora que llega el invierno, es muy importante que comamos, por lo menos dos veces por semana legumbres

Y esto es muy fácil y rápido de hacer.  Si queremos hacerlo de plato único lo ponemos con un huevo cocido.

garbanzos con marisco

 Garbanzos  con marisco

Ingredientes

Medio kilo de garbanzos

O 2 botes pre cocidos

Una lata de berberechos

8 langostinos o gambó grade

Aceite sal y pimentón

Cebolla y un diente de ajo

Elaboración

 Ponemos arre mojo los garbanzos la noche anterior, si tenemos prisa podemos hacerlo con garbanzos precocidos , no salen tan ricos, pero valen igual .

 Ponemos los garbanzos a cocer en agua hirviendo, con los berberechos

Una vez cocidos. En una satén echamos el aceite,  freímos los langostinos, que previamente les quietamos la cabeza y la ponemos en un poco de agua a hervir, lo pasamos por la batidora, colamos el caldo que  agregamos a la olla de los garbanzos

El aceite que nos quede de freír si nos queda poco agregamos un poquito más

Echamos un poco de cebolla y el ajo dejamos que se poche sin que se queme ponemos el pimentón y lo echamos en la olla. Dejamos que cuezan un rato para que cojan bien el sabor quede más logrado

Este plato viene muy bien si tenemos que cocinar de un día para otro, pues queda muy reposado, y muy rico.

Estoy poniendo platos de cuchara, que en el invierno viene muy bien, las ensaladas las dejamos par el verano. Aunque siempre podemos acompañar también con una ensalada de lechuga y tomate, siempre viene bien si nos gusta.             

lentejas con chorizo

Lentejas con chorizo

Ingredientes

300gr de lentejas

2 chorizos

Aceite, ajo

Pimentón 

Zanahorias

Ponemos las lentejas a remojo  la noche anterior, así nos quedaran mucho mejor y no necesitamos, cocinarlas en olla rápida .

Se cocinan en 20 minutos.

Las ponemos en agua fría, solo que las cubra el agua pues si están arremojo no gastan el agua

Le ponemos la sal.

En una satén ponemos unos ajos cortados en láminas, cortamos el chorizo en rodajas y lo freímos con el ajo, dejamos el aceite enfriar un poco para que no se queme el pimentón

Agregamos una cucharada de este en el aceite, y lo agregamos a las lentejas,

Comprobamos la sal y a comer.

Un plato de  cuchara riquísimo barato y fácil de hacer

Os animo a que lo probéis