savarin con ron.

·         Bizcocho

·         6 claras de huevo

·         1 pellizco de sal

·         200 g de azúcar

·         6 yema de huevo

·         200 harina de repostería

·         2 cucharadita de levadura química, ROYAL

·         150 g de nata líquida

·         100 g de mantequilla, fundida

·         Almíbar

·         150 g de azúcar

·         300 g de agua

·         100 g de ron

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Receta de Thermomix ®

Savarin rápido al ron

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Dulces y postres

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• Pre caliente el horno a 180º • Unte un molde de corona con mantequilla. Reserve. • Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore las claras, el pellizco de sal y una cucharada del total del azúcar y programe 6 minutos, velocidad 3_1/2. Retire del vaso y reserve en un bol grande. • Sin lavar el vaso y con la mariposa en las cuchillas, agregue el resto de los ingredientes del bizcocho y programe 2 minutos, 50º, velocidad 2. Vierta la mezcla en el bol junto con las claras y mezcle con movimientos envolventes. Vuelque la preparación en el molde preparado e introduzca en el horno durante 30 minutos. Almíbar • Ponga en el vaso limpio el azúcar y el agua y programe 10 minutos, 100º, velocidad 2. Cuando acabe el tiempo añada el ron y mezcle unos segundos. • Des molde el savarín en caliente y bañe con el almíbar también caliente. Sugerencias: Puede rellenar el centro con nata montada o crema de queso y fruta fresca o en almíbar.  quedan riquísimo.