lunes, 25 de septiembre de 2017
sábado, 29 de abril de 2017
carrilleras de cerdo
carrilleras de cerdo
4 carrilleras
4 ó 5 dientes de ajo
1 puerro
champiñones
cebolla
pimientos
1 zanahoria
1 hoja de laurel, tomillo, sal y pimienta negra molida
1/4 de vaso de vino blanco seco
Aceite de oliva
1 pastilla de caldo de carne ( opcional )
1 cucharada de maicena ( harina refinada de maíz ),
por si hubiera que espesar la salsa un poco
Preparación:
Es necesario limpiar muy
bien las carrilleras de grasa, pieles, telillas .. ,
Salpimentar las
carrilleras y prepara las verduras lavándolas y cortándolas en trozos no
demasiado pequeños, ya que la salsa la pasaremos por la batidora.
Añade como medio dedo de
aceite al fondo de una sartén y cuando esté caliente, pon a dorar las
carrilleras en él por los dos lados y ve retirándolas a la olla rápida. una vez
que estén cocidas destapamos a olla y dejamos que se ligue bien la salsa,
podemos agregarle unas setas y unos pimientos para adornar. Si la salsa queda
muy ligera ponemos en un vaso un poquito de agua y disolvemos una cuchara de
maicena, y agregamos a la salsa
Este truco sirve para espesar cualquier salsa, y quedan muy suave.
lunes, 20 de febrero de 2017
ensalada templada con gulas .
Ensalada
templada con gula
Gulas jamón gambas
Lechuga setas y frutos
secos huevo duro se pueden suprimir.
Ponemos un lecho de
lechuga, pimientos y tomate
Y en una sartén ponemos un
poquito de jamón que freímos
Echamos, en la sartén las setas
y al final juntamos con la gula Lo ponemos encima de la lechuga. Antes de
echar el ingrediente templados, aliñamos la lechuga con vinagre aceite y sal.
Servimos inmediatamente.
ensaladas de judías blancas y
Ensalada
de judías blancas
Un bote de judías
Lechuga tomate pimiento verte y rojo
Huevo duro, tomate
Vinagre aceite sal
viernes, 17 de febrero de 2017
ENSALADA CON GRANADA
Ensalada con granada
Lechuga de hoja de
roble cogollos, aguacate,
granada huevo y nueces
Tomate, aceite,, vinagre,
y sal.
sábado, 11 de febrero de 2017
Ensalada varida agridulce
Ensalada
variada, con vinagreta agridulce
Lechuga tomate, mandarina, lechuga, aceitunas huevo,
Con frutos secos variados,aguacate, pasas.
Hacemos una vinagreta, yo le echo la agridulce que la
podéis encontrar en el blog
Lacocinademaribel. Pero también se puede poner con
cualquier otra salsa.
Animaros a cambiar la manera de hacer las ensaladas, no
nos limitemos a hacer solo de lechuga y tomate.
No os arrepentiréis.
jueves, 9 de febrero de 2017
salsa para ensaladas ,
Salsa para ensaladas a
mi manera
Ingredientes:
- 2
Cubilete de mayonesa
- 1/4
Cubilete de agua
- 1
Cubilete de queso rayado
- 1 Lata
de anchoas pequeña
- 2
Dientes de ajo
- 1/2
Cucharadita de pimienta negra molida
- 1 Pizca
de perejil
- 1/4
Cubilete de zumo de limón
- 2
Cucharadas de azúcar
- Sal al
gusto
Preparación
Se echan todos los ingredientes juntos y se baten bien con
cualquier batidora, yo lo hice en la termomix, y queda muy rica, para cualquier
ensalada, queda muy ricas , también para
las ensalada de pasta.
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