masa para crepes

masa para crepes

Ingredientes

200 de leche y 50 de agua

Cuatro cucharadas de aceite de oliva.  Podemos cambiarlo un trocito de mantequilla

Azúcar al gusto

3 huevos grades si son pequeños 4

Un pellizco de sal. Mantequilla para hacerlos

 Elaboración

Echamos todos los ingredientes  y los batimos bien con una batidora o a mano pero es mejor usar la batidora para que no queden grumos. No tiene que quedar muy claros algunas veces hay que añadir un poco más de harina, tiene que quedar como la nata que compramos para cocinar,  los dejamos reposar una hora. Así salen mejor, que haciéndolos al momento

Para hacerlos ponemos en la satén un poquito de mantequilla y con un cazo de servir vamos l poniendo un poco de masa que cubra el fondo de la satén

Si los vamos  a utilizar para hacer con algo salado procuramos no echarles azúcar.

Pero tenemos mil maneras de hacerlos, los podemos rellenar de cosas dulces y saladas

Están muy ricos rellenos de  con manzana caramelizada, o con cualquier otra cosa.