Salsa
de mango en la thermomix
Ingredientes
Un mango maduro
50 g de coñac media
cucharada de pimienta en grano
Media de curry
300 g de caldo de pescado
o verduras
200 de nata
1 yogur griego
Elaboración
Ponemos la pulpa del mango,
con el brandy y la pimienta
5 minutos 100 – vº 1
Terminado el tiempo
añadimos la nata, y el yogur trituramos vº . 5
10
Es una salsa que nos puede venir bien para
muchos platos y tenerla hecha del día anterior
Yo la hago para añadir a
un pescado al horno. Pongo el pescado yo siempre lo hago con pescado, blanco
pero me imagino se puede probar con otros, en la cocina siempre se puede
innovar y jugar con las cosas que nos gusten. Solo es ponerle imaginación.
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