Galletas de
pepona
200 gr de mantequilla
125 de azúcar glas
2 yemas
325 de harina
Ralladura de limón
Se pone la mantequilla en
una fuente y se mezcla con el azúcar
hasta
Que quede blanda se
agregan las yemas y se sigue trabajando un poco más
Se le echa la ralladura de
limón y seguidamente la harina
Se mezcla todo bien
Que no quede la masa muy
dura solamente que se pueda trabajar
Se hacen las galletas se
meten en el horno poco tiempo
No tiene que quedar muy
tostadas.
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